5 ГМО-продуктів, які винесуть вам мозок
З деяких пір стало модним боротися з генетично модифікованими продуктами. Але навряд чи це зупинило їх розвиток.
1. « Франкенриба »
Замість звичайного лосося
В даний момент « франкенриба » досліджується Управлінням з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів США. Дітище компанії AquaBounty загрожує розвивати ринок трансгенної риби, « ідентичноuj звичайному атлантичному лососеві ».
Звучить як безпрограшна бізнес-модель, однак екологи кажуть, що якщо ГМО-лосось якимось чином потрапить у звичайні природні умови, це почне скорочувати популяцію атлантичного лосося ще більше. Крім того, довгострокові перспективи впливу на здоров’я людини поки достеменно невідомі.
2. Фіолетові помідори
Упор на антиоксиданти
Відразу згадується серія « Сімпсонів» з помідорами, схрещеними з тютюном, чи не так? Але на ділі все прозаїчніше.
У звичайних помідорах темний колір надає помідорам пігмент антоціан, відомий антиоксидант, також міститься в чорниці і журавлині, що допомагає організму боротися з раком та іншими захворюваннями.
«У цих томатах ви можете отримати ті ж хімічні сполуки, які є в чорниці або журавлині », – говорить професор Кеті Мартін, одна з кураторів проекту зі створення штучних помідорів.
Нові дослідження, однак, показують, що антиоксиданти у великих кількостях можуть бути і шкідливі для людей з певними типами раку. Критики ГМО також знаходять що сказати: « Природа вже придумала всі продукти, які нам дійсно потрібні», – вважає засновник EatDrinkPolitics.com, активіст Мішель Саймон.
3. Яблуко 2.0
ще красивіше
Поки що дана розробка виглядає найменш необхідною і також чекає затвердження Управління по сантіраному нагляду. Компанія Okanagan Specialty Fruits представила генетичну добавку, що дозволяє яблукам не темніти незалежно від того, наскільки давно воно було розрізано.
У Яблучною асоціації США поки не знають, як до цього ставитися. «Може такі яблука і не становлять загроз здоров’ю, але питання в тому, як покупець сприйме це нововведення. Як зміниться його ставлення до яблук в цілому? Чи настільки це необхідно? » – Коментує Венді лайкою.
4. Кукурудза-вбивця
Здібна себе захистити
Поки велика частина генетично модифікованої кукурудзи використовувалася в кормі для тварин, етанолі і перероблених продуктах, цей конкретний вид знаходиться на прилавках США вже з 2012 року. Вона виведена з генів трьох бета-токсинів, що роблять кукурудзу інсектицидом саму по собі.
Що це означає? Наприклад, якщо качани кукурудзи атакує якась гидота начебто комах або паразитів, кукурудза сама може захищатися. Крім того, вона містить т.зв. ген « Roundup Ready », який робить кукурудзу стійкою до гербіцидів і сільгосп – хімікатів.
5. Ну і нарешті, грудне молоко. Тепер від звичайних корів.
Тварини освоюють людські навички
Звичайно ж, ми звикли думати, що годування потомства, принаймні на перших етапах життя, це те, з чим людина справляється краще тварини. У Китаї, проте, роблять багато для того, щоб молочні корови могли конкурувати з матір’ю в питанні вигодовування людського дитинчати.
Китайські вчені ввели людські гени в ембріони корів ще в 2011 році, створюючи корів, чиє молоко « ідентично людського різновиду і володіє тими ж імунностимулюючими і антибактеріальними якостями, як і грудне ».
Продукт все ще тестується, але захисники тварин, як ви розумієте, ентузіазму вчених не поділяють. Протягом двох експериментів, 10 з 42 піддослідних телят померли незабаром після народження. Представник Королівського товариства захисту тварин Великобританії заявив, що організація була « вкрай стурбована ” тим, як проводилися ці корови.
Китайці, з іншого боку, посилаються на високий вміст у молоці білка і речовин, властивих грудному молоку людини. Що стосується питання безпеки такого молока для здоров’я, точка тут не буде поставлена, схоже, ще довго. Генетично модифікованому молоку тільки мають бути великі клінічні випробування.
Якщо матеріал вам сподобався, розкажіть про нього друзям. Дякуємо!